Torta all'uva bianca

La cara vigna del nostro orto ha pensato bene di far maturare i suoi dolci frutti, nell'unica settimana di agosto in cui eravamo in vacanza!

Al ritorno a casa ne era rimasta ben poca ma, abbastanza per poterla raccogliere e gustare. Prima l'uva nera dolce da tavola e poi quella bianca.

Con quest'ultima, ho cercato nel web la ricetta più adatta a me e come sempre l'ho stravolta un poco.

Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 1 bicchiere di olio di girasole;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bicchierino di marsala o altro liquore;
- uva a piacere bianca o nera circa 200 gr (io non l'ho pesata). Vedete voi quanta ne volete aggiungere nell'impasto.

All'inizio laviamo ed asciughiamo l'uva, poi prendiamo gli acini, li tagliamo a metà e cerchiamo di togliere i semini interni. Gli acini aperti li mettiamo a bagno nel liquore a macerare (io ho usato un vino che era diventato marsala).

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero, poi la farina setacciata con il lievito e alla fine aggiungiamo l'olio.

Prendiamo una tortiera, (io ho usato quella quadrata)  foderiamo con carta da forno e versiamo metà impasto. Inseriamo sopra le  metà degli acini di uva e ricopriamo con il rimanente impasto.
Per non buttare il liquore rimasto sul piatto, io l'ho versato sopra all'impasto prima di infornare la torta (ma vedete voi cosa preferite, perchè potrebbe sentirsi molto il liquore anche dopo cottura).

Inserite nel forno a 180° per 25/30 minuti. 
Per la giusta cottura, vale sempre la prova stecchino  (inserendolo in alcuni angoli della torta e vicino dove c'è la frutta) deve uscire asciutto.

Astuccio di jeans con doppia cerniera

Passano i giorni siamo arrivati già a metà settembre e cucendo un punto dopo l'altro i minuti e le ore veramente corrono.

Mia nipotina Maria di 10 anni mi ha telefonato chiedendomi un astuccio per la scuola ma, doppio, perchè da una parte deve metterci le matite colorate e dall'altra i pennarelli.

Mai cuciti con questa fattura ma, da tempo avevo messo da parte un pin con un modello simile.

Il tutorial che ho seguito era in lingua cinese ma, il video è spiegato bene, basta riguardarlo tante volte. L'ho scelto perchè era quello con soli 12 minuti di visione.

La prossima volta seguirò un video in italiano che dura 40 minuti per vedere di realizzarlo con la fodera.

La stoffa che ho usato è di jeans in entrambi i lati: jeans azzurro e jeans tendente al grigio scuro.

Lo stesso tessuto ma, nei due lati colori differenti.

Le cerniere non sono sbagliate ma, esattamente opposte l'una dall'altra.

Con questo post partecipo al PickPin di Betta di settembre, e l'ispirazione l'ho presa da questo pin di Pinterest.

Sbriciolata ricotta - marmellata - gocce di cioccolato

Iniziamo settembre con una bella sbriciolata dolce.
Vedete il piatto di Natale? Eh si, una torta cucinata ancora nel periodo natalizio, proprio perchè in famiglia si mangiano pochi panettoni e quindi si preferiscono i dolci fatti in casa.

Ingredienti: 

- 400 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 250 gr di ricotta
- 2 cucchiai di marmellata di pere
- Una manciata di gocce di cioccolato.

Procedimento:

In un recipiente versiamo la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e iniziamo a mescolare con le mani.

Aggiungiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.

Impastiamo tutto con le mani sbriciolando bene l'impasto con le dita.

In un'altro recipiente, con un cucchiaio di legno, mescoliamo ricotta con lo zucchero, le gocce di cioccolato e la marmellata di pere ottenendo una morbida crema.

Prendiamo una teglia e poggiamo la carta forno sul fondo. Con le mani versiamo circa i due terzi dell'impasto e schiacciamo per formare la base.
Quindi versiamo la crema di ricotta.

Ora versiamo sopra il rimanente impasto distribuendolo bene con le mani.

Inforniamo nel forno a 180° per 40 minuti.

Al termine cottura lasciamola raffreddare prima di gustarla.

1.