Il mio compleanno il 6 luglio, ho voluto festeggiarlo andando a sorpresa a Padova dai miei genitori e fermandomi tre giorni. Così anche i nipoti e sorelle, erano più vicini per venire a trovarmi.
Quando sono ritornata a casa, ho festeggiato anche con il marito con questo semplicissimo dolce che come sempre ho molto modificato la ricetta, con ciò che avevo in casa.
Ho preso due coppette di vetro e inserito alla base ricotta mescolata con cacao, savoiardi imbevuti nel caffè e spezzettati a metà, al di sopra inserito un poco di panna montata da cucina per dolci montata con zucchero a velo e aggiunto alla fine qualche pezzetto di pesche.
Io non ho aggiunto zucchero che forse un poco ci andava anche nella crema di ricotta.
Le ciotole riposte in frigorifero fino all'ora di cena, perchè così fosse più fresco da gustare.
Con questo post partecipo al pickpin di Betta di agosto e mi sono ispirata a questa ricetta qui.
Qui una bella fontana della mia città che si trova in Prato della Valle.
