sabato 18 aprile 2015

Schiacciata alla frutta

Un buon dolce per il sabato pomeriggio. Semplice schiacciata alla frutta con le immancabili mele che si trovano tutto l'anno.

INGREDIENTI

200 gr farina
100 gr zucchero
4 cucchiai latte (o acqua)
succo di 1/2 limone
2 uova
1 cucchiaino e mezzo di lievito
40 gr burro (io uso sempre e solo olio)
Frutta ciò che più vi piace (ricetta originale dice 1 scatola di albicocche sciroppate), io la faccio sempre con le mele.

PROCEDIMENTO

Lavorate con la frusta elettrica  il burro finché sarà cremoso; aggiungere lo zucchero, le uova 1 alla volta, il latte, il succo di limone; deve formarsi una crema omogenea. Poi setacciare il lievito con la farina. Stendere l'impasto con una spatola e mettere sopra le mezze fette di frutta.
Cottura: 180° per 30 minuti. Fa fede comunque sempre la prova stecchino ed i vostri forni che sono tutti diversi.

martedì 14 aprile 2015

Pasquetta in città

Piccole foto prese al volo nel giorno di Pasquetta con un cielo limpido, il sole e l'aria ancora fredda e frizzante di inizio primavera.
 La basilica di Sant'Antonio vista dalla parte opposta del Prato della Valle.

La statua di San Leopoldo posta al di fuori della chiesa omonima che accoglie ormai anche qui pellegrini da ogni parte del mondo.

Una giostra antica per il divertimento di piccini e grandi che l'ammirano.

domenica 5 aprile 2015

Pasqua 2015

Gesù è veramente Risorto e dona la sua Pace e Gioia a tutti noi. 
Vi auguro che possiate incontrarlo vivo e vero nella vostra vita.