Oggi termina anche il mese di novembre. A me sembra che ultimamente i giorni corrano, però un poco sono contenta perchè a fine mese le giornate iniziano anche ad allungarsi qualche minuto sempre più.
Avevo in frigorifero uno yogurt alla pera scaduto, perchè io sinceramente fatico a mangiarlo di questo frutto perchè poi la pancia fa strani scherzi. Lo dovrebbe mangiare il marito ma, si dimentica sempre e alla fine l'ho usato ugualmente.
Ingredienti:
- 100 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 1 yogurt alla pera (per me, voi potete mettere il gusto che preferite);
- 1/2 confezione di Philadelpia avanzato e guindi erano circa 40 gr.;
- 250 gr di farina
-1/2 bustina di lievito per dolci;
- 1 bicchiere di olio di girasole
- mirtilli essicati;
Si sbatte uova con lo zucchero, poi si aggiunge lo yogurt con il philadelpia, la farina setacciata con il lievito, il bicchiere di olio ed infine i mirtilli.
In forno 170 gradi per 35 minuti.
Per me che l'ho cucinato nella stufa a legna non fa testo nè la durata e nemmeno la temperatura, è solo per inaugurare la stagione fredda e quindi ho iniziato con questo dolce.
Quindi se volete la ricetta completa, originale e di conseguenza diversa dalla mia seguite il seguente link dove ho preso ispirazione.
Con questo post partecipo al pick-pin di novembre-dicembre di Betta.