Torta agli amaretti per anniversario

Un dolce semplice agli amaretti fatto a settembre dell'anno scorso, per il 52 anniversario di matrimonio dei miei genitori.

Finalmente è piaciuta a tutti i componenti della famiglia, perchè accontentare tanti di varie età e gusti nelle nostre care famiglie sembra semplice ma, come sempre qualcuno non mangia questo o quello.

Come sempre, io apporto delle modifiche e quindi ho scritto solamente gli ingredienti che ho cambiato e modificato.

Io ho messo solo 100 gr di zucchero, 120 gr di amaretti, 200 gr di farina 00 e 50 gr di farina di riso, 100 ml di olio.

Tutto il resto della ricetta la trovate nel link in fondo al post.

Ho aggiunto anche il liquore all'Amaretto.

Qui con lo stuzzicandente da un lato, è solo la prova di quando uscita dal forno, la torta, lo stecchino deve risultare asciutto. Alcune volte può succedere che sia ancora umido, allora spengo il forno e lascio qualche altro minuto la torta all'interno. 

Da internet ho ricavato e disegnato le cifre su di un foglio bianco e ritagliato i numeri, poi cosparso lo zucchero a velo.

Con questo post partecipo al pickpin di Betta di Novembre e la ricetta l'ho presa da qui.