Primo sole che traspare dalle finestre, sono riuscita a fotografare la torta prima di assaggiarla.
Di solito cuocio la sera i dolci, quando funziona la stufa a legna e poi non resisto e ne assaggio sempre un pezzettino.
Questa volta ho atteso la mattina ed è uscito anche il sole.
Torta ricotta e mele senza uova
- 200 gr farina
- 250 ricotta (io avevo solo 125 gr)
- 100 gr zucchero
- 2 mele grosse
- il succo di 2 limoni (io ho messo succo d'arancia)
- Latte quanto basta
- 1 bustina di lievito
- Cannella (facoltativa)
Mescolare con un cucchiaio di legno la ricotta e lo zucchero, farina con il lievito setacciati insieme, aggiungere la cannella e alternare il succo di limone con il latte fino a raggiungere una consistenza liscia ma, non troppo liquida, infine unire le mele tagliate a tocchetti.
Versare il composto in una tortiera e cuocere a 170° per 45 minuti.
Ciao Marta! La proverò sicuramente e proprio con il succo d'arancia, dato che ho a disposizione delle buone arance biologiche =)
RispondiEliminaBuona domenica!!!
Verrà sicuramente ottima! Ciao
EliminaMarta! Buona domenica! Grazie per questa ricetta......gli ingredienti sono ottimi e, per l'appunto, ho della buonissima ricotta.....quindi ci provo anche io a farla! golosa come sono......finirà in un attimo! :)
RispondiEliminaA casa mia finiscono sempre troppo in fretta!
EliminaBuona, la voglio fare anch'io! Buona giornata
RispondiEliminaBuona domenica a te!
EliminaCiao Susanna, buona domenica anche a te!
RispondiEliminaCome è difficile non assaggiare le torte appena fatte! Dev'essere buona, proverò a farla anch'io.
RispondiEliminaBuonissima ed anche molto morbida! Ciao
EliminaNon potendo venire da te ad assaggiarla ... proverò presto a farla ! Grazie marta , buona settimana !
RispondiElimina...volentieri te la offrirei, altrimenti devo mangiarla quasi tutta da sola...Buona settimana anche a te Beatrice.
EliminaCiao Marta! Ho un premio per te!
RispondiEliminahttp://ilcuorearrosto.blogspot.it/2014/03/premio-liebster-award.html