lunedì 26 agosto 2019

Torta gelato allo yogurt e marmellata

Quest'anno a luglio con la scusa del marito a casa in malattia ho sperimentato altre torte gelato, questa è solo yogurt, panna e marmellata ma, di una bontà immensa.


I vari ingredienti sono ai gusti che avevo in dispensa, quindi sia lo yogurt che la marmellata potete sceglierli a vostro piacere:

Ingredienti:
- 150 yogurt greco;
- 250 gr panna liquida fresca non zuccherata;
- 2 cucchiai marmellata ai frutti di bosco;

- 1 yogurt alla vaniglia;
- 50 gr di zucchero a velo;
- 120 gr marmellata di lampone.

Ho sbattuto la panna liquida fresca in una ciotola e divisa a metà.
Poi su un piatto ho mescolato lo yogurt greco con due cucchiai di zucchero a velo e aggiunto a metà panna montata.

Versato il composto in uno stampo di silicone e messo in freezer per 25 minuti.
Ripreso lo stampo e messo al centro due cucchiai di marmellata ai frutti di bosco e rimesso di nuovo in freezer.
Nel frattempo mescolate lo yogurt alla frutta, la seconda marmellata, i 50 gr di zucchero a velo (questa quantità è a vostro piacimento, assaggiate quanto lo volete "zuccherato") ed incorporate la panna rimasta, con movimenti dal basso verso l'alto.
Versate nello stampo da plum-cake sopra la precedente marmellata e fate riposare in freezer per almeno tre (3) ore. Io l'ho tenuto tutta la notte.

Girate lo stampo su un piatto da portata e gustate a piacere. Poi lo potete rimettere in freezer direttamente sul piatto.
Comunque se volete la ricetta precisa sotto seguite il link.
Con questo post partecipo al pickpin di Betta di agosto e la ricetta l'ho presa da questo pin.

18 commenti:

  1. Cara Marta, per una torta al gelato come questa, io rinuncerei anche alla cena!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Io lo mangio volentieri anche con la cena compresa. Buona settimana a te Tomaso e grazie.

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  2. Ciao Marta, complimenti per questo dolce fresco e molto attraente!
    Buona settimana

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  3. Che acquolina! Sa proprio di fresco e d'estate!
    Brava!
    Ciao
    Robi

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    1. Veramente ottimo per la stagione estiva. Grazie Robi.

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  4. Bello da vedere e sicuramente buonissimo!!! Da provare, io adoro lo yogurt!
    Un saluto
    MGrazia

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  5. Ciao, sono una nuova amica e follower, deliziosa questa ricetta...ti aspetto nel mio blog...buona giornata....kiss!
    Serena
    ilmiocottage.blogspot.it

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    1. Benvenuta. Passerò a dare un'occhiata grazie.

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  6. Non dico mai no a una torta gelato.
    Buon venerdi

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    1. Io dico di no in inverno, perchè il gelato di qualsiasi tipo proprio non riesco a gustarlo.
      Buona giornata anche a te e grazie.

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  7. Martaaaaaaaaaaaa!!!!!!
    Ma tu mi vuoi vedere ingrassare solo guardando questa meraviglia!!!!!
    Che buona deve essere...... Non mancherà occasione di provarla!!!
    GRAZIE di aver partecipato anche con questa dolcezza al mio #PickPin2019!
    Kisssssssssssssssssssss

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    1. Cara Betta con questa non ingrassi è super leggera, fatta di yogurt. Grazie a te.

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  8. Questa torta gelato è troppo invitante!
    Grazie per le dritte.

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  9. DElizioso questo semifreddo e anche facile da fare, grazie della ricetta!

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