Ghirlanda di fine febbraio 2025

Febbraio già volato.

Sembra ieri che era Natale e già due mesi sono passati.

Quando si è piccoli non passa mai, quando si cresce passa e quando si cresce ancora mi pare che le settimane continuino a volare, non pare anche a voi?

Presento una ricetta che ho portato per Natale ai miei genitori, poi la si può rifare ovviamente tutto l'anno in qualsiasi occasione.

Gli ingredienti sono veramente basilari e voi potete usare ciò che più vi piace o che avete al momento disponibile: ricotta, tonno, scamorza, carciofini, olive, acciughe, uovo.

- 1 disco di pasta sfoglia;

- io ho mescolato tonno e ricotta;

- per disegnare il centro usate un piatto piccolo in cui con un coltello segnate alcuni spicchi e altrettanti fateli al di sopra del cerchio ma, senza fare il taglio fino alla fine;

- su ogni parte segnata ho messo un poco di composto tonno e ricotta, olive.

- iniziate con piegare prima gli spicchi più grandi partendo dall'alto, mentre gli spicchi più piccoli si parte dal centro verso l'esterno. 

Al termine sbattete un uovo e spennellatelo tutto attorno, io ho aggiunto anche dei semini di papavero su alcuni spicchi.

In forno per 190° gradi per circa 25 minuti.

Comunque se non sono stata chiara in qualche passaggio, qui sotto c'è il link diretto per rivedere tutta la ricetta.

(Con questo post partecipo anche al pickpin di Betta e la ricetta l'ho presa da Benedetta).