S. Natale 2015

A voi tutti un Santo Natale.

Sacchetto e dono al volo!

Un'amica e vicina di casa di un tempo, ritornata in Italia per alcuni giorni ad ottobre, trovandosi qui proprio nel giorno del suo compleanno, ho pensato di farle un piccolo dono.

Avevo un bagnoschiuma nuovo e così ho cucito un sacchetto al volo come carta da regalo.

Un buon utilizzo anche per dopo: il sacchetto può servire per molteplici usi.

Dono sempre gradito!

Crostata rovesciata

Crostata tipico dolce di casa mia con pasta frolla fatta a mano da mia madre. 

E' rarissimo che mi cimenti in questa preparazione ma, questa volta con tante mele naturali prese direttamente dal contadino ho provato a fare una bella crostata rovesciata.

Ingredienti:
300 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro
un pizzico sale
un poco di lievito per dolci
2 mele
cannella

In un pentolino diluite zucchero e un poco di burro, poi prendete una tortiera e copritela con carta da forno sulla base mettete il burro e lo zucchero sciolti, le mele tagliate a fette e cospargetele con un poco di cannella.

Impastate farina, lievito, burro, zucchero, l'uovo, il sale. Adagiate la pasta frolla sopra le mele, cercando di farla scendere un poco al bordo tra il recipiente e le mele.

Infornate  per 30 minuti a 180°, poi dipende sempre dal forno (io uso in questa stagione quello a legna), comunque fa sempre fede il profumo e la prova stecchino.

Quando cotta lasciate riposare fuori dal forno, rovesciate sul piatto e gustate...