Torta noci e banane

In molte famiglie da sempre non si butta via mai niente e anche la nostra non fa eccezione. Quando il cibo avanza lo si mangia per più giorni o lo si reinventa con piatti simil-nuovi.

Idem per le banane che quando iniziano a scurirsi sembrano brutte, invece all'interno molte volte sono ancora bianche.

Gli ingredienti sono semplici, dosati al minimo indispensabile, qualsiasi dolce a casa mia non supera i 100 gr di zucchero anche se la ricetta dice di più.

Per questo dolce ho usato:

- 2 uova,

- 100 gr di zucchero;

- 1 bicchiere scarso di olio di semi

- 2 banane un poco vecchiotte;

- 200 gr di farina

- 1 bustina di lievito

- noci a piacere.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, amalgamate le banane schiacciate, l'olio, setacciate la farina con il lievito e a piacere inserite le noci al suo interno. Io sinceramente le ho messe solo all'esterno.

Ho usato la forma da plum-cake, perchè in quel momento era la più comoda, voi potete usare anche una tortiera.

Cuocete sul forno a legna per...non so mai quanti minuti (giusto sono io che ho la stufa a legna quindi sia per gradi che per tempo si va tutto ad occhio).

Voi provate a 180° per 35 minuti, comunque fa fede il profumo che esce dal forno e anche la prova stecchino asciutto.

Il mio era ancora un poco liquido al centro, quindi rimettendolo in forno per qualche minuto in più stava iniziando a scurirsi un poco di più e bruciarsi ma, comunque l'ho mangiato per tre giorni di seguito ed era sempre morbido e profumato come il primo giorno.

(Con questo post partecipo anche al pickpin di Betta di novembre e l'ispirazione della torta l'ho presa da qui).

Gioco tattile per bimbi

Da quando so cucire, se vengo a conoscenza che in qualche famiglia sono in dolce attesa, anche se non la conosco direttamente ma, magari attraverso i nonni o altri parenti mi piace donare un piccolo presente.

Negli anni senza esagerare un gioco come questo, insieme ad un bavaglio o ad un panno-ruttino vedo che sono doni veramente graditi ed una bella sorpresa per chi li riceve.

All'interno hanno della carta dei cereali, che scricchiola sotto le manine dei bimbi, appena riescono a tenere in mano qualcosa.

 

Verona città da visitare ad Ottobre

Città da visitare in autunno ce ne sono tante, ognuno nella regione in cui vive, sicuramente ha le sue preferite.

Continuo a presentarvi Verona, la mia città di adozione, anche se io abito a 25 km a sud in un paese abbastanza grande, però essendo nata a Padova, la città mi manca parecchio.

Esterno Basilica di Sant'Anastasia

Particolare dell'altare al suo interno

Così ultimamente con il marito più di qualche domenica arriviamo in città per la Messa e poi una bella lunga camminata sempre con il sole o con la pioggia di stamattina. Anche perchè dal parcheggio al centro città ci sono 2 buoni chilometri di sola andata a piedi ma, tra le case, palazzi, monumenti e viuzze nemmeno te ne accorgi.

Esterno cattedrale di Verona

Interno

Fiume Adige e veduta del Teatro Romano

Alcune foto come queste (sopra e sotto) sono sempre di questo ottobre che fino a metà mese ha fatto belle giornate di sole come fossimo ancora estate.

Veduta verso Ponte Pietra

La città è sempre piena di turisti, che camminano anche con il naso all'insù come faccio anch'io per fotografare meglio. Loro sono accompagnati dalle guide turistiche, io mi accontento di trovare scorci nuovi da fotografare, anche un semplice balcone (e non intendo quello di Giulietta) ma, i terrazzi delle case dove si scopre sempre qualcosa di unico e particolare, fosse solo una balaustra un poco particolare o tanto verde che scende.

Piazza Erbe

La torre sempre bella ammirare e fotografare, specie quando c'è il sole, dove per chi vuole c'è la possibilità di salire fino in cima ad ammirare la città.

Torre Lamberti

(Con questo post partecipo anche al Blogtober di Simona)