Coccole primaverili

Questo tipo di dolci non è propriamente estivo.

A casa mia fritti non se ne fanno mai di alcun tipo, eppure qualche giorno fa dato che pioveva, ho voluto provare una ricetta che era stata proposta all'inizio di maggio.

Bocconcini alle mele:

- 2 mele

- 1 uovo

- 4 cucchiai di zucchero

- un pizzico di sale

- 2 cucchiai d'olio di semi

- 100 gr di latte (io ho messo invece l'acqua)

- 200 gr di farina

- 1 cucchiaio di lievito per dolci

Unite all'uovo lo zucchero, l'olio, il latte, la farina setacciata con il lievito e le mele tagliate. Mescolate bene il tutto.

Prendete una padella antiaderente e un filo di olio, formate dei bocconcini e cuoceteli su entrambi i lati a fuoco basso.

Serviteli caldi, per chi vuole con lo zucchero a velo aggiunto sopra. 

Io li ho lasciati così al naturale e come si dice uno tira l'altro, anche freddi nei giorni successivi sono risultati sempre ottimi.

Partecipo al pickpin di Betta di giugno ed ho seguito questa ricetta.

Maggio 2022

Questi giorni di Maggio invece che Primavera sembrano essere già giornate estive.

Come sempre le stagioni non ci sono più come una volta. Se l'estate fosse come in questi giorni però, con sempre un poco di vento, non appiccicoso, specie per chi abita in pianura padana, andrebbe più che bene.

Domenica 8 maggio abbiamo festeggiato la festa della mamma.

Io questa volta ero a Padova da una settimana presso la mia famiglia d'orgine e così questa festa l'ho festeggiata anche con lei.

Mesi scorsi avevo confezionato un sacchettino per una tris mamma con dentro dei semplici dischi struccanti: Sara, aveva da pochi mesi partorito il suo terzogenito e così ho voluto donare qualcosa anche a lei e non solo al suo bimbo.

Con questo post partecipo al pickpin di maggio di Betta ed ho seguito questo tutorial 

Pasqua 2022

 
(Fiori dell'albero di Sicomoro del mio piccolo giardino)

Alleluia, Cristo, nostra Pasqua è RISORTO.

Facciamo FESTA nel Signore!

Alleluia.

(Come scrivo ogni anno, la Pasqua dura otto giorni, quindi se passate dopo la domenica, non dovete scrivere scusa il ritardo, perchè ogni giorno è Pasqua).